当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。


アイケアサプリ【アサイベリープラチナアイ】

蘇 作り方

蘇。「そ」と読むのですが、その言葉を初めて聞いた時は、「???」でした。作り方を聞いてみても、牛乳を温めて、煮詰めるだけ、みたいな作り方で、さらに、「?????」。

今回、その疑問だらけの、「蘇」の作り方を見つけたので紹介します。

そもそも、蘇 とは、古代の日本で作られていた乳製品の一種で、乳汁をかなり乾燥させ長期保管に耐える加熱濃縮系列の乳加工食品(ウィキペディアより引用)なんだそうです。ただ、文献に記載はあるものの、正確な作り方は不明で、ただ、どのタイプにも共通しているのは、「乳を煮詰めた乳製品」ということ。

だから、牛乳であれ、ヨーグルトであれ、乳を煮詰めて出来上がったものが、蘇ということになります。実に簡単ですね。

ただ、煮詰めるとなると、時間がかかるので、おすすめなのは電子レンジを利用する方法。

電子レンジで蘇を作るには、以下の手順でできるようです。

牛乳300mlをスープ用の広めの皿に入れて、ラップなしで10分温め。そのあと、一度混ぜて、さらの10分温め。そして、再び混ぜて、今度は解凍モードで10分。最後にもう一回混ぜて、解凍モードで10分。そして出来上がったモノを冷やせば出来上がりです。

興味のある方は、一度作ってみては?

バター セーブル社 最高クラス ラ バラッテ ドゥ クレミエ
バター セーブル社 最高クラス ラ バラッテ ドゥ クレミエ 3,750円(税込)【送料別】

Parisの台所

INFORMATION とろける、とろける。 ミルク本来の旨味を凝縮した幸せのバター クレミエール-la Barrate du Cremie

【ふるさと納税】【数量限定】食事向けパンとバラエティブレッド
【ふるさと納税】【数量限定】食事向けパンとバラエティブレッド 8,000円(税込)【送料込】

茨城県つくばみらい市

人気のパンをバラエティーに詰め合わせしました♪ お食事やティータイム、おやつなど場面に応じてお召し上がりください。 〜パンの家ミルからのメッ

ナウフーズ モンクフルーツ ゼロカロリーリキッドスイートナー
ナウフーズ モンクフルーツ ゼロカロリーリキッドスイートナー 2,698円(税込)【送料別】

Costopa

商品説明 ●ナウフーズは1968年創業の家族経営企業で、安全で低コストな天然由来製品を自社で製造・供給する、健康食品業界で最も有名なブランド

クリームチーズクロワッサン
クリームチーズクロワッサン 270円(税込)【送料別】

京都パン屋GREEN

商品詳細 コクのある発酵バターを何層にも折り込みさっくっとふんわりの食感のクロワッサンに中にレアチーズのようなチーズクリームをたっぷり挟んだ

オキハム 業務用 ベーコンスライス 1kg×3P 沖縄土産
オキハム 業務用 ベーコンスライス 1kg×3P 沖縄土産 7,338円(税込)【送料込】

旨いもんハンター

【名称】ベーコンスライス 【内容量】1kg×3P 【賞味期限】製造日より35日 【原材料】豚ばら肉、乳蛋白、卵蛋白、食塩、魚醤、リン酸塩(N

楽天ウェブサービスセンター

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする